GB/T 9695.24-2008 肉与肉制品 胆固醇含量测定
作者:标准资料网 时间:2024-05-18 21:09:52 浏览:8938
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基本信息
| 标准名称： | 肉与肉制品 胆固醇含量测定 |
| 英文名称： | Meat and meat products - Determination of cholesterol |
| 中标分类： | 食品 >> 食品综合 >> 基础标准与通用方法 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 食品综合 |
| 替代情况： | 替代GB/T 9695.24-1990 |
| 发布部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2008-08-28 |
| 实施日期： | 2009-03-01 |
| 首发日期： | 1990-11-15 |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 提出单位： | 全国肉禽蛋制品标准化技术委员会 |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 中国商业联合会商业标准中心、国家加工食品质量监督检验中心（广州）、广州市产品质量监督检验所等。 |
| 起草人： | 郭新东、杜志峰、何乔桑、冼燕萍、罗海英、覃芳芳、吴玉銮 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2009-03-01 |
| 页数： | 12页 |
| 计划单号： | 20063853-T-469 |
适用范围
ＧＢ／Ｔ９６９５由31个部分组成，本部分为ＧＢ／Ｔ９６９５的第２４部分。 GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中胆固醇含量的测定方法。本部分适用于肉与肉制品中胆固醇含量的测定。 本部分与ＧＢ／Ｔ９６９５．２４—１９９０相比主要修改如下：
———按照ＧＢ／Ｔ １．１—２０００《标准化工作导则 第１ 部分：标准的结构和编写规则》和ＧＢ／Ｔ２０００１．４—２００１《标准编写规则 第４ 部分：化学分析方法》进行了结构调整和文字修改；
———取消了索氏抽提试样中脂肪的步骤，直接将试样进行皂化；
———用外标法代替内标法定量；
———增加了“试样制备”一章；
———在“测定”一章中，用毛细管柱代替填充柱进行分离，增加了“平行试验”和“空白试验”；
———计算公式做了相应的修改；
———用第１０章“精密度”及其内容代替第９章“允许差”及其内容；
———增加了“试验报告”一章。
前言
没有内容
目录
没有内容
引用标准
下列文件中的条款通过ＧＢ／Ｔ９６９５的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８ 分析实验室用水规格和试验方法（ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）
所属分类： 食品 食品综合 基础标准与通用方法 食品技术 食品综合
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